By 
Krenite od toga šta najčešće servirate: salate, hljeb, grickalice ili voće. Zatim uporedite oblike i dubinu, jer plitke zdjele olakšavaju hvatanje zalogaja, a dublje bolje drže sadržaj na mjestu. Na kraju provjerite završnu obradu i osjećaj pod rukom, jer će to uticati na svakodnevno korištenje i održavanje.
Jasenove zdjele su obično elastičnije i vizuelno imaju življu, “prugastu” godovinu. U odnosu na hrast, jasen često djeluje svjetlije i nešto lakše, što je praktično za veće zdjele koje se često prenose. Dobro se uklapa kada želite prirodan izgled, ali ne pretežak komad na stolu.
Bukove zdjele su poznate po ujednačenijoj boji i finijoj, manje upadljivoj strukturi. U poređenju s orahom ili hrastom, bukva izgleda “čišće” i lakše se uklapa u različite stilove kuhinje. Ako vam je cilj neutralna zdjela za svakodnevnu upotrebu, bukva je praktična opcija.
Zdjele od orahovog drveta se prepoznaju po tamnijem tonu i elegantnijem, toplom izgledu. U odnosu na javor ili bukvu, orah obično djeluje luksuznije, ali i više ističe tragove ogrebotina ako su vrlo svijetli premazi izbjegnuti. Birajte orah kada želite da sama zdjela bude vizuelni akcent na stolu.
Javorove zdjele su svjetlije i često imaju vrlo glatku, ujednačenu površinu. U poređenju s jasenom, javor može izgledati mirnije i modernije, posebno u minimalističkim prostorima. Dobre su kada želite da boje hrane dođu do izražaja, npr. salate i voće.
Tokarene drvene zdjele su pravilnih linija, ujednačene debljine i često imaju precizno izveden rub. U odnosu na ručno rezbarene, tokarene obično nude predvidljiviji kapacitet i stabilnije stajanje na podlozi. Ako volite simetriju i lako slaganje u ormariću, tokarene su praktičan izbor.
Ručne rezbarene zdjele imaju više karaktera i sitnih razlika u obliku, pa svaka izgleda jedinstveno. U poređenju s tokarjenjem, rezbarija može donijeti zanimljive prelaze i udobnije “hvatište” za prste, ali ponekad i manje standardne dimenzije. Dobre su kada želite komad koji djeluje kao predmet izrade, ne samo posuđe.
Zdjele s prirodnim rubom zadržavaju nepravilnu ivicu koja podsjeća na oblik stabla. U odnosu na klasične, ravno odrezane rubove, prirodni rub je dekorativniji, ali može biti manje praktičan za precizno naslanjanje pribora ili poklopaca. Birajte ih kada serviranje treba da izgleda opušteno i “prirodno”.
Zdjele s ručkama olakšavaju nošenje i posluživanje, posebno kada su pune ili veće. U poređenju s glatkim bočnim stijenkama, ručke daju sigurniji hvat, ali zauzimaju više prostora pri odlaganju. Korisne su za salate, grickalice ili topla peciva kada zdjelu često dodajete s osobe na osobu.
Zdjele za hljeb i peciva su obično šire i pliće kako bi sadržaj bio pregledan i lako dostupan. U odnosu na duboke zdjele za salatu, ove bolje “dišu” i čine da se peciva ne zgnječe pri serviranju. Ako želite uredniji sto, birajte model s dovoljno širokim dnom da se ne prevrće.